| 榨菜消费：进入余姚品牌榨菜新时代 |
| 来源：宜创商标网 时间：2008年3月18日 |
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浙江省余姚市是我国著名的榨菜生产加工基地，是余姚市农业十大主导产业中产业化程度最高的一个产业，享有“中国榨菜之乡”之美誉。全市现有榨菜基地面积12万亩，年产鲜榨菜头10亿斤以上，加工产值12亿元，全国市场占有率达到60%，并出口10余个国家和地区。
余姚地处四明山北麓，杭州湾南湾，西邻绍兴上虞市，东毗宁波鄞州区，为经济发达的长江三角洲南翼，区域面积1527平方公里，总人口85.3万人，下辖14个镇、1个乡、6个街道，是全国综合实力百强市（县）和浙江省经济十强县市
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余姚农业历史悠久，人杰地灵，早在7000年前，我们祖先就开始狩猎捕捞，种植驯畜，桑蚕织缕，繁衍生息，创造了被誉为世界瑰宝的“河姆渡文化”，成为中华民族的发祥地之一，并享有“东南最名邑”和“文献名邦”之美誉。
改革开放以来，余姚各级部门审时度势，抢抓商机，榨菜产业领跑全市农业经济发展，积极制定产业发展政策，确定产业发展目标，大力开展“质量兴菜”工程，利用丰富的民间资本，大力因势利导，发展榨菜加工业、流通业，引导榨菜产业一步一步地走上了工业化的发展轨道，成功地实现了生产经营从分散型向集约型转变，成就了全国榨菜产业的“霸主”。
到目前为止，榨菜产业基地得到巩固，2002年榨菜基地全面实施农业综合改造工程，投资近亿元，重点加强基础设施建设，增强经营基地的抗风险能力，生产能力大为提升。2006年以榨菜为主的加工型蔬菜基地列入宁波市重点产业化基地建设，总投资近亿元，建立了高效优质示范区1800亩，带动周边基地4万余亩。2007年加工型蔬菜基地农业标准化建设通过宁波市质量管理验收。2004年余姚申报的近4万亩榨菜基地成为国家级无公害农产品基地，成为带动全市农业产业发展的宁波乃至全省最大的示范基地，企业加工规模不断增强，形成规模化、标准化经营的生产格局。
全市有榨菜加工企业51家，总资产规模达到10亿元，企业固定资产达3.8亿元，其中固定资产在3000万元以上的企业3家，1000万至3000万元的企业5家，企业年加工能力达到80万吨以上，加工形式从单一的榨菜加工转变为综合性加工蔬菜，加工产业从坛、甏等粗加工产品转变为方便、休闲的精加工产品，涌现出了4家年销售额超亿元企业，5家年销售额超5000万元企业。2005年宁波市铜钱桥食品菜业有限公司、余姚市国泰实业有限公司被命名为全国农产品加工示范企业，余姚市农产品加工业基地被命名为全国农产品加工示范基地。全市有省级农业龙头企业2家、宁波市级农业龙头企业11家。产业质量安全水平不断提升，生产基地通过国家无公害农产品基地认定，生产标准通过质量技术监督部门的认证。全市有12家企业的59个产品通过国家A级绿色食品认证，产品质量检测体系健全，组成市、镇（乡）、企业三级质量检测网络。企业产品管理水平和质量意识大力提升，据不完全统计，近几年投入了近2亿元资金用于技术改造和技术革新，新建标准厂房面积8.6万平方米。企业环境与加工设备不断更新和完善，生活区、生产区、腌制区等“三区”建设得到有效分离。全市有12家企业通过HACCP认证，25家企业通过了ISO9000质量管理体系认证，2家企业通过美国FDA认证。企业产品自主研发能力不断增强，以标准为支撑，与科研院所、大专院校开展技术合作，成立了5家民营榨菜研究所，从不同的角度对种子、肥料、土培、产品开发、包装、机械等全方位进行研讨和探索，实现产、研、学并举，贸工农一体，产加销一条龙的产业发展格局，开发研制出200余种新产品和获得20余项国家专利，产品品牌显著增多，自1999年榨菜产品第一次获国家国际农产品博览会金奖以来，市政府根据产业发展的不同阶段和各自的特点，制订品牌发展五年规划，全面树立品牌就是力量、品牌就是效益意识，实施了榨菜产业发展品牌战略，使榨菜产业品牌得到了长足发展，余姚榨菜通过国家原产地标记注册，余姚榨菜共有宁波注册产品商标138个，占全市产品商标注册数1/4。
余姚榨菜已成为宁波市区域品牌创建示范产业，浙江省专业商标品牌基地，为宁波市唯一获得省级区域品牌，先后创建了2个中国名牌、7件中国驰名商标，6个浙江省名牌、8件浙江省著名商标。余姚榨菜集体证明商标使用面已占全市榨菜加工企业的1/3，榨菜品牌产量占全市榨菜产量的70%以上，市场销售覆盖度占80%，产业组织化水平不断提高。榨菜农业龙头企业占全市农业龙头企业数的1/4。以企业为市场主体作用明显，连基地、带农户、增效益、抓市场、创品牌，联结农产品加工基地10余万亩，带动农户5万余户，自建紧密型基地4.3万余亩。创建各专业化合作组织14家，涵盖榨菜、玉米、包心菜、萝卜、辣椒等特色产品，涉及果蔬加工、农业机械、速冻保鲜、笋加工等行业，产业联结机制灵活，科技成果转化率明显提升，榨菜产品加工率由原来的80%提高至100%，产品组织化水平不断提高，市场竞争力和农户增收明显。
余姚市委书记王永康强调：要根据“整合、集聚、规模、效益”的方针和“整合集聚培育大产业，提升质量拓展大市场”的要求，一如既往地抓好榨菜产业发展。余姚市市长陈伟俊指出：力争到“十一五”计划末，全市种植面积超过15万亩，综合加工能力达到100万吨以上，榨菜产品加工率达到100%。还要创建10只（件）以上国家、省级名牌（或驰名）产品，名牌产品销售率达到70%；“余姚榨菜”商标使用覆盖面达到全市榨菜加工企业的50%以上，销售产量达到全年榨菜总销量的30%；产品质量抽检合格率稳定在95%以上；榨菜加工产值达到15亿元，出口创汇达到3亿元，组建1-2家企业集团，5家企业年加工产值超过亿元。全国市场占有率稳定和达到60%以上，并建立一套现代的榨菜生产、加工的质量管理监督制度。创建一个以榨菜加工为龙头的年销售额达10亿元以上的食品工业基地，使榨菜产业真正成为余姚市农业的龙头产业。 |
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